Stage Découverte du Vin
Venez partager ma passion l’espace d’une journée découverte des vins et d’un déjeuner dans un cadre magnifique au bord de l’eau près de Lorient.
159 € ttc
par personne avec repas et boissons
Au programme pour ce stage d’œnologie
- Un café d’accueil est prévu à votre arrivée
- Apprendre à déguster un vin et savoir exprimer notre ressenti
- La dégustation de 13 vins différents dont de très belles appellations
- Les accords mets et vins autour d’un déjeuner (entrée, plat, dessert)
- L’alliance vins et fromages avec accords pratiques sur 4 fromages
- Un tour d’horizon des différents cépages
- Les régions à vins et leurs particularités (terroirs et appellations)
- Comprendre l’élaboration du vin
- Savoir lire une étiquette et les classements des grands crus
- Les millésimes et la conservation du vin
- 2 pauses cafés sur la terrasse en face de l’eau si le temps le permet
- 13 participants maximum pour l’aspect convivial et pédagogique
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce mystérieux breuvage
Un dossier papier complet vous sera remis pendant ce stage oenologique
Les accords mets et vins
Ces mots font partie intégrante de la culture française, que ce soit à Brest, Saint-Brieuc ou Lorient, qui ne s’est pas retrouvé un jour devant le rayon vins d’un hypermarché en se demandant quel pourrait être le bon accord avec le couscous de Tati Janine ou encore quel bon vin de garde vais-je pouvoir offrir pour l’anniversaire de mon meilleur ami ? Il n’est pas nécessaire d’être un expert en œnologie pour y arriver. Le terme œnologie est d’ailleurs très souvent utilisé à tort car il s’agit en réalité d’une science étudiant l’élaboration et la conservation des vins. Un stage d’œnologie comme nous l’entendons est plus une découverte du vin, un moment de partage pour apprendre, comprendre et savoir apprécier à sa juste valeur ce divin nectar.
Les prochaines dates de stages
découverte du vin à Lorient
Samedi 05 avril 2025
Complet
Samedi 24 mai 2025
Complet
Samedi 28 juin 2025
Complet
Samedi 26 juillet 2025
Complet
Samedi 20 septembre 2025
Complet
Samedi 29 novembre 2025
Samedi 13 décembre 2025
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Les clients en parlent
Une journée riche de partages en toute simplicité. Nous repartons avec un très chouette support et la transmission des connaissances de Tristan, passionné absolut
Nous avons passé une très bonne et agréable journée pas de temps mort animateur très à l’écoute très bon groupe..
Journée « découverte du vin » très instructive. Je n’ai pas vu la journée passer. L’animateur est très pédagogique, sait capter l’attention et passer ses messages. Le repas était adapté et accompagné des vins découverts dans la matinée. Une excellente journée !! Bonne journée.
Journée de découverte avec un passionné,
Des saveurs… des échanges autour de vins…
Une journée superbe ….que je recommande dans un cadre magnifique
Bonne journée
Stage d’œnologie du 25-11-2023. J’ai passé une excellente journée découverte des vins en compagnie de Tristan et tous les participants. C’est vivant, dynamique, le tout dans la bonne humeur. Le cadre est superbe. J’ai appris beaucoup de choses sur le vin et son environnement. Je conseillerai fortement cette journée découverte des vins à mon entourage et plus…. Bonne continuation à toi, Tristan.
Stage découverte du vin très sympa, ludique et dynamique. Apprendre à goûter un vin, savoir le marier avec les bons plats en évitant les erreurs, découvrir certains cépages… Les sujets abordés sont divers et variés. Tristan est un animateur formateur très intéressant.
Pleinement satisfait de cette journée découverte des vins. Beaucoup de contenus abordés dans un rythme dynamique et interactif ce qui fait que ça passe très bien. La formule est bien rodée, équilibre entre la théorie et la pratique, tout ça dans un cadre très agréable. En gros, que du positif. Y’a plus qu’à mettre à profit ces apprentissages. Kenavo
Un énorme merci pour cette journée découverte du vin très enrichissante. Quel plaisir d’avoir participé au stage d’oenologie, toutes les explications sont claires, intéressantes et surtout utiles. Tristan partage avec beaucoup de simplicité sa passion, c’était super. Je recommande vivement.
Merci Tristan, tu nous as fait fait passer une excellent journée découverte du vin. Le programme est tout à fait intéressant avec une première partie théorique nécessaire avant la dégustation. La documentation est complète et nous permettra de discuter avec les viticulteurs dans les foires aux vins. La partie « accord des mets et des vins » est déjà dans ma cuisine.
Une journée découvert des vins qui passe très vite, riche d’enseignements et parfaitement animée ! Nous avons appris à déguster un vin, à l’accorder et presque à le reconnaître ! On en redemande !