Atelier œnologie Perfectionnement
Venez me retrouver pendant quelques heures pour un atelier dégustation de vins dans un cadre superbe face à l’étang du Ter près de Lorient.
89 € ttc
par personne
Formule complémentaire adaptée aux personnes déjà initiées
Voici les thèmes qui seront abordés lors de cet atelier d’oenologie
- Un café d’accueil est prévu à votre arrivée
- Rappel des points clés de la dégustation du vin
- L’influence du terroir et du mode d’élaboration sur le vin
- La dégustation de 8 vins de connaisseurs dont de magnifiques appellations
- Analyse individuelle des vins dégustés à l’aveugle
- Réaliser ses propres commentaires de dégustations comme un professionnel
- Les accords vins fromages avec 4 nouveaux fromages dégustés
- Échanges libres pour parfaire ses connaissances
- Jeu d’arômes à l’aide de fioles de senteurs du vin
- 12 participants maximum pour l’aspect convivial et pédagogique.
Et une récompense pour le meilleur dégustateur de cet atelier oenologique !!!
Les idées reçues et le vin
Ce divin nectar à la fois si simple et si complexe peut parfois nous faire tourner la tête !!! En effet, s’il y a un bien domaine où les idées reçues sont nombreuses, c’est le vin. Saviez-vous par exemple que le vin blanc s’accorde mieux en général avec le fromage que le vin rouge ? Ou encore qu’il faut éviter de carafer un vieux vin au risque de lui faire perdre une bonne partie de ses qualités gustatives ? Ou enfin qu’il est tout à fait possible de marier harmonieusement un vin blanc sec avec une bonne galette saucisse de Rennes ! Surprenant n’est-ce pas mais n’en n’oublions pas l’essentiel, le vin est avant tout synonyme de convivialité, d‘échange et de partage, même avec toutes ses idées reçues !
Les prochaines dates d’ateliers
œnologiques à Lorient
Samedi 16 novembre 2024
Complet
Samedi 15 février 2025
Complet
Samedi 22 mars 2025
Complet
Samedi 12 avril 2025
Complet
Samedi 13 septembre 2025
Complet
Samedi 15 novembre 2025
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Les clients en parlent
Une après-midi dégustation lors de laquelle nous avons pu affiner notre approche du vin et de ses différentes composantes. Tristan a su animer ce stage de perfectionnement du vin avec à la fois professionnalisme et bonne humeur ! Tout cela a complètement répondu à nos attentes : partage et acquisition de connaissances, plaisir et méthodologie, découvertes et mise en pratique.
3ème ateliers œnologique et toujours aussi passionnant, précis et professionnel. Toutes les questions trouvent une réponse. L’animation est dynamique, Tristan s’adapte à ses stagiaires, quelque soit leur niveau de connaissance. …à renouveler 😉
Super ! Tristan est passionné et nous avons passé un excellent moment lors de cet atelier œnologique. Nous avons fait de belles découvertes ! Encore merci je recommande à 100% !
Excellent moment de partage lors de cet atelier d’oenologie; j’y ai appris des tas de choses inconnues sur le vin, appris à éviter certaines erreurs d’associations et mieux cerner certains mots de vocabulaire relatifs aux vins. Tout ceci dans une ambiance sympathique soutenue par l’humour de Tristan.
Nous avons passé un excellent moment dans le joli cadre des rives du Ter où les quatre heures ont passé trop vite dans une ambiance conviviale. Tristan, avec beaucoup de dynamisme et de professionnalisme, sait mettre en confiance les participants de manière à ce qu’ils n’hésitent pas à risquer une réponse. Après tout on est là pour apprendre ! En ce qui me concerne j’ai beaucoup appris; je pensais connaître assez bien le vin mais j’ai pris conscience de mes lacunes. Les acquis de cette atelier œnologique m’aideront à progresser ! Je recommande chaudement les ateliers de BREIZH-e-VIN à tous les amoureux du divin breuvage qui souhaitent approfondir leurs connaissances et j’en parle autour de moi. Encore merci pour le cadeau en fin de stage !!!
Atelier d’oenologie très intéressant, de très bonnes explications, très bien animé. On ne consomme plus le vin de la même manière.
Superbe découverte des vins. Excellente après-midi.
Un super après-midi à apprendre à déguster les vins et surtout à écouter les conseils et recommandations de Tristan. Je recommande vivement.
Moment unique et convivial. Un grand merci à Tristan pour ses explications avec des mots justes qui m’apporteront une autre vue du vin lors de mes futurs achats et dégustations. N’hésitez surtout pas !
Bonjour, nous avons passé un moment très agréable pendant votre atelier d’oenologie ! Nous n’avons pas vu le temps passé, car vous le rendez très vivant. Encore merci.