Stages et cours d’oenologie près de Rennes

stage d'oenologie a Rennes

Les idées reçues et le vin

Ce divin nectar à la fois si simple et si complexe peut parfois nous faire tourner la tête !!! En effet, s’il y a un bien domaine où les idées reçues sont nombreuses c’est le vin. Saviez-vous par exemple que le vin blanc s’accorde mieux en général avec le fromage que le vin rouge ? Ou encore qu’il faut éviter de carafer un vin très vieux au risque de lui faire perdre une bonne partie de ses qualités gustatives ? Ou enfin qu’il est tout à fait possible de marier harmonieusement un vin blanc sec avec une bonne galette saucisse de Rennes ! Surprenant n’est-ce pas mais n’en n’oublions pas l’essentiel, le vin est avant tout synonyme de convivialité, d‘échange et de partage, même avec toutes ses idées reçues !

FORMATION DEGUSTATION DU VIN Tarif TTC : 75 euros
(Formule complémentaire adaptée aux personnes initiées)

Tarif TTC :75 euros
(Formule complémentaire adaptée aux personnes initiées)

Venez me retrouver pendant quelques heures dans un un joli cadre face à l'étang du Ter près de Lorient.

Voici les thèmes qui seront abordés lors de ce cours d’oenologie :

- Rappel des points clés de la dégustation du vin
- L’influence du terroir et du mode d’élaboration sur le vin
- La dégustation de 8 vins de connaisseurs dont de magnifiques appellations
- Analyse individuelle des vins dégustés à l'aveugle
- Réaliser ses propres commentaires de dégustation comme un professionnel
- Les accords vins fromages avec 3 nouveaux fromages dégustés
- Echanges libres pour parfaire ses connaissances
- Jeu d’arômes à l’aide de fioles de senteurs du vin
- 13 participants maximum pour l'aspect convivial et pédagogique.

- Et une surpise pour le meilleur dégustateur !!!

Pensez aux chèques cadeaux :
chèque cadeau cours oenologie a Rennes

Prochaines dates de stages d'oenologie à Lorient :

- Samedi 10 mars 2018 de 14h à 18h (13 places) 75€
- Samedi 16 juin 2018 de 14h à 18h (13 places) 75€

stages d’oenologie en Ille-et-Vilaine

Pour tous renseignements, me contacter au 06 83 44 99 73 ou par mail: breizhevin@gmail.com